Ballonbrood: hét recept voor brood dat rijst in een pan en naar wens kan worden gegarneerd

MAT 0:190 g
GRECO YOGHURT: 150 gr
RUGVERSTUIVER: 1 Teelöffel
VERKOOP: 4 gr
Bereidingswijze ballonbrood:

Doe de Griekse yoghurt, bloem, zout en bakpoeder in een kom. Meng en kneed tot een glad deeg ontstaat. Bedek het met huishoudfolie en laat het 30 minuten rusten.
Verdeel het deeg in 4 stukken, vorm er balletjes van en rol ze met een deegroller uit tot ze niet te dun zijn. Bedek de schijfjes met een doek en laat ze minimaal 30 minuten rusten.
Verhit de pan en leg, als deze heet is, één sneetje tegelijk op de pan. Als er belletjes op het oppervlak ontstaan, draai het brood dan om. Draai het een paar minuten regelmatig om, totdat het bol staat. Snijd één uiteinde af en vul het naar wens.