Bananen- en gistpannenkoeken – Een heerlijk recept geleerd door een Arabische kok!

• 1 rijpe banaan  🍌 (gepureerd)
• 1 theelepel droge gist  (of ½ pakje)
• 1 kopje warme melk  (of een plantaardig alternatief)
• 1 ¼ kopje volkorenmeel of bloem voor alle doeleinden
• 1 ei  🥚 (optioneel voor extra luchtigheid)
• 1 theelepel kaneel  (voor extra smaak)
• ½ theelepel zout
• 1 theelepel olijfolie of boter  (om te koken)

👩‍🍳 Hoe maak je het:

1️⃣  Activeer de gist

• Meng de warme melk en de gist in een kom  .
• Laat het  5 tot 10 minuten staan  , totdat het schuimig wordt.

2️⃣  Bereid het beslag voor

• Prak de  banaan  in een aparte kom.
• Voeg de  bloem, het ei (indien gebruikt), de kaneel en het zout toe .
• Giet het gistmengsel erbij   en meng tot een glad mengsel.
• Dek het af en laat het  20-30 minuten  rijzen.

3️⃣  Bak de pannenkoeken

• Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag en een beetje  olijfolie of boter .
• Giet het beslag in kleine porties en bak op  middelhoog vuur .
• Draai het om als er belletjes ontstaan ​​en bak het goudbruin.

4️⃣  Serveer en geniet!

• Eet warm met  honing, yoghurt, noten of vers fruit ! 🍓🍯

💡 De lekkerste pannenkoeken die je ooit zult proeven!

Dit  simpele en gezonde recept  maakt de  luchtigste, meest smaakvolle pannenkoeken —geen suiker nodig! Probeer ze vandaag nog en geniet van een natuurlijke, heerlijke traktatie! 🥞✨