Bananen- en havermoutmuffins

Verwarm de oven voor:
Verwarm de oven voor op 180°C.
Bereid de natte ingrediënten voor:
prak de bananen in een grote kom tot een gladde massa. Voeg het ei en de melk toe en meng het geheel tot een glad mengsel.
Voeg de droge ingrediënten toe:
meng in een andere kom de havermout, gist, zout en gemalen kaneel.
Meng de natte en droge ingrediënten:
Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en meng tot alles goed gemengd is. Voeg de gemalen noten toe.
Voeg de cacao toe:
Verdeel het deeg in twee porties. Voeg aan één portie de ongezoete cacaopoeder toe en meng goed.

Wordt vervolgd op de volgende pagina