- Routebeschrijving
- Bereid de slowcooker voor: vet de binnenkant van de slowcooker licht in met boter of antiaanbakspray.
- Meng de ingrediënten: Meng in een grote kom de plakjes banaan, bruine suiker, gesmolten boter, vanille-extract en kaneel. Schep voorzichtig om tot de bananen gelijkmatig bedekt zijn.
- Bereiding: Doe het bananenmengsel in de slowcooker en verdeel het gelijkmatig. Dek af en laat 2-3 uur op laag vuur koken , of tot de bananen zacht zijn en de saus is ingedikt tot een rijke, karamelachtige consistentie.
- Serveer: Roer de pudding voorzichtig om de bananen en saus te mengen. Serveer warm met je favoriete bijgerechten.
Serveersuggesties
- Voeg er een bolletje vanille-ijs, een toefje slagroom of wat geroosterde pecannoten of walnoten aan toe voor extra crunch.
- Combineer met een warme kop koffie, een glas koude melk of zelfs een scheutje karamelsaus voor extra verwennerij.
- Voor een decadent tintje kunt u het serveren op plakjes cake, wafels of wentelteefjes.
Variaties & Tips
- Verbetering met alcohol: voeg voor het koken een scheutje donkere rum of bananenlikeur toe aan het mengsel, voor een versie alleen voor volwassenen.
- Noten of fruit: roer er een handjevol gehakte noten (zoals pecannoten of walnoten) of rozijnen doorheen voor extra textuur.
- Zuivelvrije optie: vervang de boter door kokosolie voor een veganistisch alternatief.
- Voorbereiden: Deze pudding kan van tevoren worden gemaakt en op een laag pitje worden opgewarmd op het fornuis of in de magnetron.
Deze bananenfosterpudding uit de slowcooker is een makkelijk te maken dessert dat rijk, verwarmend en perfect is om te delen. Of je nu een etentje organiseert of gewoon trek hebt in iets zoets, dit recept wordt zeker een favoriet!
