Doe de eieren, het zout en de suiker in een kom en roer tot de suiker is opgelost. Voeg de melk toe en blijf roeren. Zeef de bloem en het bakpoeder en meng goed.
Snijd de bananen in plakjes en doop ze met een vork in het beslag, zodat ze goed bedekt zijn.
Doe het mengsel in de pan en bak het aan beide kanten goudbruin.
Doe de pannenkoeken in een serveerschaal en garneer met kleine aardbeien en ahornsiroop.
