Stap 20
: Na een paar seconden vormen zich belletjes
Stap 21
Roer snel met een handgarde en haal van het vuur. Eindelijk zouden we een dikke crème moeten krijgen.
Stap 22
Giet de room in een kom en voeg de boter toe. Roer tot de boter volledig is gesmolten; Dek af met vershoudfolie en laat afkoelen.
Stap 23
Snijd nu de twee bananen in plakjes
Stap 24
Doe de plakjes banaan in een kom en breng op smaak met poedersuiker en citroen.
Stap 25
Voeg de plakjes banaan toe aan de reeds koude room en meng goed
Stap 26
Vul de bodem van het zanddeeg met de bananenbotercrème
Stap 27
: Smeer het oppervlak van de cake in met een laagje slagroom; Verpak het in huishoudfolie en laat het minimaal 3 uur in de koelkast rusten.
Stap 28
Garneer voor het serveren met plakjes banaan
Stap 29
Garneer met toefjes room
Stap 30
: De bananencake is klaar om te serveren
Advies :
Garneer het oppervlak met plakjes banaan vlak voordat je de cake serveert, want banaan is een vrucht die snel donker wordt. Voordat je ze erop legt, kun je ze bestrooien met een beetje citroen of nadat je ze op de taart hebt gelegd, bestrijken met gelatine, zoals bij fruittaartjes.
Als u wilt, kunt u de custardlaag overslaan en het deeg alleen vullen met bananenbotercrème.
Als u een planeetmenger heeft, meng dan de ingrediënten voor het zanddeeg in dezelfde volgorde als u met de hand deed met behulp van een bladhaak.
