- Meng in een kom bloem, maizena, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper.
- Klop in een tweede kom het ei los met Sriracha.
- Doe het panko-paneermeel in een derde kom.
Haal de kip uit de karnemelk en laat het overtollige eraf druipen. Haal elke ossenhaas door het bloemmengsel, dompel ze in het eimengsel en bedek ze met panko-paneermeel. Druk op om ervoor te zorgen dat het paneermeel blijft plakken.
Verhit olie in een koekenpan of friteuse tot 350 ° F (175 ° C). Bak de kip in porties gedurende 4-5 minuten per kant tot ze goudbruin en gaar zijn (interne temperatuur: 165 ° F / 74 ° C). Laat uitlekken op een met keukenpapier beklede plaat.
Sprenkel de Bang Bang Sauce over de gebakken kip of serveer ernaast. Garneer eventueel met groene uien of koriander.
Conclusie:
Bang Bang Chicken is een levendig, smaakvol gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. De knapperige textuur en romige, pittige saus zorgen voor een heerlijke ervaring. Of het nu wordt geserveerd met rijst, salades of als aperitief, het zal zeker indruk maken. Pas het kruidenniveau naar wens aan en geniet thuis van dit veelzijdige, publieksvriendelijke recept
