1. Kook de eieren 15 minuten, verwijder vervolgens de schaal en dep ze droog.
2. Meng de suiker, boter en vanillesuiker in een kom. Voeg de 3 middelgrote eieren toe en meng tot een glad mengsel.
3. Roer de helft van de bloem erdoor en voeg dan de ongezoete melk toe
4. Voeg de rest van de bloem, het zout en het bakpoeder toe en meng goed.
5. Laat het deeg minimaal 1 uur rusten
6. Verdeel het deeg in kleine porties en rol ze dun uit
7. Bedek elk ei met het beslag, zodat ze helemaal bedekt zijn.
8. Verhit de olie en bak de donuts op laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten, tot ze goudbruin zijn.
9. Frituur de donuts beetje bij beetje terwijl je ze klaarmaakt.
10. Serveer warm, met chilipeperpuree voor een pittige kick
Eet smakelijk! De Heer
