Laten we beginnen met het bereiden van de
citroencrème. 1. Giet de melk in een pan en voeg de citroenschil toe. Breng het aan de kook en laat het warm worden.
2-Breek de eieren in een andere pan en voeg de suiker en maïzena toe. Goed mengen met een garde.
3-Als de melk kookt, verwijder je het velletje en giet je de melk bij de room. Roer met een garde.
4-We zetten de pan weer op het vuur en blijven roeren tot de room kookt en dikker wordt. Het duurt ongeveer 5 minuten.
5-We hebben de brand geblust. Pers het sap van een halve citroen en voeg het toe aan de hete room. Roer en voeg een half flesje citroensmaakstof toe.
6-De citroencrème is klaar. Bedek de pan met huishoudfolie en zet hem opzij.
Laten we beginnen met het bereiden van het korstdeeg: 1. Breek de eieren in een kom, voeg de suiker, zaadolie
en een half zakje bakpoeder toe.
2-Laten we beginnen met mengen en de bloem beetje bij beetje toevoegen. Kneed het geheel goed door en blijf, wanneer het mengsel dikker is geworden, het deeg op het werkblad bewerken tot alle bloem is opgenomen. Het korstdeeg is klaar wanneer het niet meer aan uw hand blijft plakken.
3. Bestrooi een vel bakpapier met bloem en neem 2/3 van het deeg. Rol het uit met een deegroller zodat het de bodem van de taart vormt.
Laten we beginnen met het bereiden van de citroentaart.
1. Doe het deeg in een ronde bakvorm met een diameter van 28 cm, die al is ingevet en bestoven met bloem. Snijd de randen bij met een mes.
2. Giet de citroencrème op de bodem. Maak van het overgebleven deeg meerdere stroken en versier hiermee de taart door diagonalen en gekruiste randen te maken.
3. Bak het in een statische oven op 180°C gedurende 40 minuten of in een heteluchtoven op 170°C gedurende 40 minuten.
4-Laat de citroentaart volledig afkoelen zodra deze gaar is. Haal hem dan uit de pan.
5-Probeer ook eens de citroentaart en deel het recept met je vrienden. Tot snel!
