1. Voordat je begint met het bereiden van de donuts, moet je de banketbakkersroom koken en deze in een kom bewaren tot je klaar bent.
2. Voor de donuts doe je de bloem, de suiker en het zout in een grote kom.
3. Voeg vervolgens de eieren, de boter en de eerder verkruimelde gist toe.
4. Meng de ingrediënten met cirkelvormige bewegingen zodat ze goed gemengd worden.
5. Als er een pasta ontstaat, voeg dan de helft van de melk toe en meng opnieuw.
6. Zodra het deeg redelijk zacht is, voeg je de resterende melk toe en meng je het nogmaals tot het een plakkerige consistentie heeft.
7. Als het klaar is, maak je een bal van het verkregen deeg en laat je het ongeveer 40 minuten rusten.
8. Na deze tijd zal het deeg gaan rijzen, dus je zult het met je handen moeten kneden om het gas dat het bevat te verwijderen.
