Verwarm de oven voor op 180°C.
Bestrijk een bakvorm van 20 cm met boter en bekleed deze met bakpapier.
Boter en suiker romig kloppen:
Klop in een grote kom de zachte boter en poedersuiker tot een licht en luchtig mengsel (ongeveer 3 tot 5 minuten).
Voeg de eieren en de vanille toe:
Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging.
Meng met vanille-extract.
Zeef de droge ingrediënten:
doe de bloem en het bakpoeder in een aparte kom.
Meng de droge en natte ingrediënten:
Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het bakvetmengsel en roer tot alles goed gemengd is. Pas op dat u niet te veel mengt.
Giet het beslag in de cakevorm:
Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en strijk de bovenkant glad met een spatel.
