Instructies
1. De aardappelen voorbereiden: Snijd de aardappelen in dunne plakjes van ongeveer 1/2 cm dik en dompel ze direct onder in water. Zo voorkom je dat ze bruin worden terwijl je de rest klaarmaakt.
2. Voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 177°C (350°F). Vet een ovenschaal van 23 x 33 cm licht in en zet hem even opzij.
3. Vlees: Bak het rundergehakt, de gesnipperde uien en de knoflook in een grote pan of in een braadpan van 4 tot 5 liter op middelhoog vuur bruin. Roer en verkruimel het rundvlees regelmatig. Giet overtollige olie af.
4. Bereid de saus: Meng in een aparte kom de room van champignonsoep, halfvolle melk, uienpoeder, koosjer zout en versgemalen zwarte peper. Blijf roeren tot je één grote, gelukkige familie hebt.
5. Laagjes: Laat de aardappelschijfjes uitlekken. Leg een derde ervan op de bodem van de ovenschaal. Bedek met een derde van het vleesmengsel en 170 ml geraspte kaas. Besprenkel met een derde van de romige saus.
6. Meer lagen: het is nog niet voorbij! Herhaal dit met nog een laag aardappelen, vlees, kaas en saus.
7. Afwerking: Voeg een laatste laag aardappelen en vlees toe. Besprenkel met de resterende saus en garneer met 380 ml geraspte kaas.
8. Bereiding: Dek de schaal goed af met aluminiumfolie en laat het ongeveer 1 uur en 10 minuten koken. Haal de deksel eraf en bak nog eens 20 minuten.
9. Koelen: Laat 15 minuten staan alvorens te serveren. Echt waar, het is heet!
Opmerkingen
Maak het geheel van tevoren klaar en bewaar het indien nodig in de koelkast.
U kunt de aardappelen gerust schillen of de schil eraan laten zitten. Het is aan jou!
Ovens zijn soms vreemd; Let op het gerecht als het klaar is.
Voeding
Calorieën: 533 kcal
