Boterkoekjes zijn geliefd vanwege hun boterachtige smaak, smeltende textuur en veelzijdigheid. Of je ze nu puur geniet, in suiker rolt of ze versiert met glazuur, deze klassieke lekkernijen zijn perfect voor elke gelegenheid. Het recept legt de nadruk op het gebruik van hoogwaardige boter en eenvoudige technieken om perfecte koekjes te maken met een gouden, delicate afwerking.
Ingrediënten:
- Boter: 1 kop ongezouten (kamertemperatuur)
- Suiker: 3/4 kopje gekristalliseerd of gepoederd (voor extra malsheid)
- Eidooiers: 1 of 2 groot (verbetert de rijkdom)
- Vanille-extract: 1-2 theelepels pure vanille
- Bloem: 2 kopjes (plus 2 eetlepels indien nodig) voor alle doeleinden
- Zout: 1/4 tot 1/2 theelepel
- Optioneel: Schuren of demerarasuiker om te rollen
ADVERTISEMENT
