Kip uit de bieroven is een aromatisch en smakelijk hoofdgerecht, ideaal voor een lunch met het gezin of een diner met vrienden. Een eenvoudig en heerlijk recept waarmee u een sappig en mals gerecht op tafel tovert, heerlijk met gebakken aardappelen, een gemengde salade of een portie gegratineerde groenten. Een paar sneetjes vers brood zijn onmisbaar voor het bereiden van het deeg en het opvangen van de dikke, heerlijke saus.
Hoofdbestanddeel van de bereiding is het lichte, zoete en niet-bittere bier, dat zowel wordt gebruikt om de kip te marineren met rozemarijn, waardoor het malsheid en geur krijgt, als tijdens het koken in de pan, waardoor het zijn malsheid en geur verliest, waardoor het zelfs geschikt is voor de kleintjes in huis.
Als u dat lekker vindt, kunt u andere kruiden en specerijen toevoegen: wij hebben de kip gekruid met rozemarijn, maar u kunt het naar eigen smaak verder op smaak brengen met oregano, tijm, salie, laurierblaadjes of iets anders met kerriepoeder of paprika. Zowel zoet als rokerig.
Indien gewenst, kunt u ook kippendijen gebruiken, bij voorkeur biologisch, en het gerecht minimaal een half uur in de oven op 180°C bakken.
Leer hoe je kip in bierbeslag klaarmaakt met stapsgewijze instructies en aanwijzingen. Bent u op zoek naar meer ideeën voor heerlijke en originele kiprecepten? Bekijk dan vooral onze uitgebreide selectie met onder andere recepten met olijvensmaak of met salie.
