BLADERDEEG MET GEITENKAAS EN GEKARAMELISEERDE UI

Hoe maak je geitenkaasbladerdeeg met gekarameliseerde ui
1. Bereid de gekarameliseerde ui voor. Voor de gekarameliseerde ui snijdt u de ui in juliennereepjes en pocheert u deze op heel laag vuur gedurende 30 minuten met een beetje olijfolie en een snufje zout. Roer af en toe tot de ui goudbruin is. Bewaar de ui.

2. Bereid de ingrediënten voor. Snijd de geitenkaasrol in plakken van de gewenste dikte. Rol een vierkant vel bladerdeeg uit en verdeel het in tweeën. Prik gaatjes in het midden met een vork en smeer er een laag roomkaas overheen. Laat de randen onbesmeerd.