Routebeschrijving
- Bereid het knoflookbotermengsel:
-
- Smelt de boter in een kommetje.
- Voeg gehakte knoflook, peterselie en dille toe en meng goed.
- Voeg eventueel chilisaus toe voor een extra pittige smaak.
-
- Bereid het bladerdeeg:
-
- Verwarm de oven voor op 180°C (360°F) .
- Bestrooi een werkblad licht met bloem en rol het bladerdeeg uit tot een dunne lap .
- Bestrijk het deeg met de helft van het knoflookbotermengsel .
-
- Vulling toevoegen:
- Bestrooi het bladerdeeg gelijkmatig met geraspte kaas en gehakte ham .
- Vouw het deeg dubbel en druk het voorzichtig aan.
- Knippen en draaien:
- Snijd het gevulde deeg met een scherp mes of pizzasnijder in 2,5 cm brede repen .
- Neem elke strook en draai deze een aantal keer, zodat er een spiraalvorm ontstaat.
- Leg ze op een ingevette bakplaat .
- Bak de deegrolletjes:
- Bestrijk elke twist met losgeklopt ei voor een goudbruin resultaat.
- Bak gedurende 30 minuten , of tot het deeg knapperig en goudbruin is .
- Bereid de zure roomdip:
- Rooster de hele knoflookbol tot deze zacht is.
- Plet de geroosterde knoflook en meng deze met zure room en een snufje zout .
- Dienen:
- Haal de spiralen uit de oven en bestrijk ze met de rest van de knoflookboter .
- Serveer warm met de knoflook-zure roomdip .
Serveersuggesties
- Serveer als feestelijk voorgerecht met extra dipsauzen zoals marinara of honingmosterd.
- Serveer met een salade als lichte maaltijd.
- Voeg voor extra smaak een snufje Parmezaanse kaas of rode pepervlokken toe.
Kooktips
-
- Zorg ervoor dat het bladerdeeg gekoeld is voordat u het bakt, zodat het extra luchtig wordt.
- Als u een knapperigere textuur prefereert , bak dan nog 5 minuten langer .
- Gebruik een mengsel van cheddar en mozzarella voor een smeuïge kaassmaak.
Waarom je van dit recept zult houden
✔ Knapperig, kaasachtig en boordevol smaak
✔ Snel en gemakkelijk te maken met minimale ingrediënten
✔ Perfect voor snacks, bijeenkomsten of als traktatie voor in de lunchbox
✔ Past goed bij verschillende dips en sauzen
Conclusie:
Deze Cheesy Ham Puff Pastry Twists zijn een heerlijke combinatie van knapperige, kaasachtige en hartige smaken . Het bladerdeeg bakt goudbruin terwijl de ham en kaas erin smelten, waardoor een heerlijk krokante, boterachtige traktatie ontstaat . Of je ze nu maakt voor een feestje, een snack of een familiediner, ze zullen zeker indruk maken. Probeer ze vandaag nog en geniet van elke hap kaas en knoflook! 🧀🥐
