500 g bladerdeeg
50 g ketchup
200 g spek
Een bosje lente-uitjes
100 g hardgekookte Parmezaanse kaas
1 ei
Bereidingswijze:
Bereid het bladerdeeg voor:
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (355 graden Fahrenheit).
Rol 500 gram bladerdeeg uit op een met bloem bestoven werkblad.
Bereid de vulling voor:
bestrijk het bladerdeeg met 50 gram ketchup.
Snijd 200 gram spek in stukken en bestrooi het met ketchup.
Snijd een bosje bosuitjes fijn en voeg ze toe aan het spek.
Rasp 100 gram harde Parmezaanse kaas en strooi dit over de lente-uitjes.
Oprollen en snijden:
Rol het bladerdeeg met de vulling erin voorzichtig op tot een strakke rol.
Snijd de bloedworst in individuele stukken van ongeveer 2 tot 3 cm dik.
