Stap 1: Bereid de bladerdeegrolletjes
voor Verwarm de oven voor:
Verwarm de oven voor op 180 °C (350 °F).
Bereid het bladerdeeg voor:
rol het bladerdeeg op een licht met bloem bestoven werkvlak uit tot een dikte van ongeveer 0,5 cm.
Snijd het bladerdeeg in rechthoeken die groot genoeg zijn om de worsten in te wikkelen.
Stel de broodjes samen:
Verdeel 60 gram tomatensaus gelijkmatig over elk stukje bladerdeeg.
Leg op elk stukje bladerdeeg een worstje.
Strooi geraspte kaas over de worst.
Wikkel het bladerdeeg rond de worst en druk de randen goed aan.
Bestrijk met eigeel:
Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrijk de bovenkant van de broodjes met losgeklopt ei, zodat ze na het bakken een goudbruine kleur krijgen.
Bak de broodjes:
Bak ze op 180°C (350°F) gedurende 25 minuten of tot het bladerdeeg goudbruin en knapperig is.
Stap 2: Bereid de boter-mosterdsaus
Meng de ingrediënten:
Smelt 150 gram zachte boter in een kleine pan op middelhoog vuur.
Voeg 15 gram gesnipperde groene uien en 6 gram gehakte knoflook toe. Kook gedurende 2 tot 3 minuten, tot het lekker begint te ruiken.
Roer er 20 gram mosterd en 20 gram mosterdzaad door. Goed mengen tot alle ingrediënten gemengd zijn.
De saus serveren:
Doe de saus in een klein schaaltje en zet het apart om er later in te dippen.
Stap 3: Serveren
Haal de bladerdeegrolletjes uit de oven en laat ze iets afkoelen.
Serveer de worst-kaasbladerdeegbroodjes warm met de boter-mosterdsaus ernaast om in te dippen.
Serveersuggestie:
Serveer met een salade voor een lichte maaltijd.
Voor extra smaak kun je er pittige ketchup of barbecuesaus bij serveren.
Geniet ervan met een koud biertje of ijsthee voor een verfrissende combinatie.
Serveer als onderdeel van een feestplateau met andere hapjes.
Voeg augurken of olijven toe voor een smakelijk contrast.
Kooktips:
Sluit de randen goed af om te voorkomen dat de kaas er tijdens het bakken uitloopt.
Gebruik koud bladerdeeg, omdat dit gemakkelijker te hanteren is en beter zal rijzen in de oven.
Bestrijk het deeg rijkelijk met losgeklopt ei, zodat het een mooie goudbruine kleur krijgt.
Pas de hoeveelheid kaas aan naar uw voorkeur: meer kaas zorgt voor een rijkere vulling.
Voeg voor extra smaak wat kruiden zoals oregano of tijm toe aan de boter-mosterdsaus.
Voedingsvoordelen:
Rijk aan eiwitten uit worst en kaas, ter bevordering van de spiergezondheid.
Bevat gezonde vetten uit boter en kaas, die energie leveren.
Rijk aan calcium uit kaas, wat bijdraagt aan gezonde botten.
Mosterdzaad bevat antioxidanten en bevordert de spijsvertering.
Laag suikergehalte, geschikt voor een evenwichtige voeding.
Voedingsinformatie:
Bevat zuivelproducten van boter en kaas.
Bevat gluten van bladerdeeg; Indien nodig kunt u glutenvrij bladerdeeg gebruiken.
Rijk aan eiwitten door de worst en kaas, waardoor het een voedzaam gevoel geeft.
Noten-vrij, geschikt voor mensen met een notenallergie.
Mogelijkheid tot personalisatie met verschillende soorten worst of kaas.
Voedingswaarden (per portie, ongeveer):
Calorieën: 400
Eiwitten: 14 g
Koolhydraten: 25 g
Vet: 28 g
Vezels: 1 g
Suiker: 2 g
Bewaren:
