Nu weet je hoe je zelf boterballen kunt maken. Deze lekkernij zonder bakken overstijgt de typische grenzen van pindarepen en biedt een culinaire ervaring die zowel knapperig als romig is, omhuld door een laagje chocolade. Probeer het eens; Uw smaakpapillen zullen u dankbaar zijn!
Ingrediënten
4 eetlepels zachte boter ½ stokje
1 theelepel vanille-extract
225 gram chocolade of chocoladechips
½ kopje gemalen Butterfinger-repen
1 kopje poedersuiker
1 kopje pindakaas (vermijd volledig natuurlijke varianten)
¾ kopje graham cracker-kruimels
Optionele toppings: extra gemalen Butterfinger-repen, feestelijke sprinkles of grof zeezout
Instructies
Maak het beslag: Doe de pindakaas en zachte boter in een mengkom. Gebruik een elektrische mixer of standmixer op de middelste stand en mix tot het mengsel romig en glad is.
Voeg aromatische tonen toe: roer het vanille-extract erdoor en meng goed.
Maak het geheel nog lekkerder: voeg beetje bij beetje de poedersuiker toe en mix op lage snelheid. Vergeet niet om de zijkanten van de kom schoon te schrapen, zodat alles goed gemengd wordt.
Crunchtijd: Spatel voorzichtig de graham crackerkruimels en verkruimelde Butterfinger-repen erdoor.
Vorm ze: Bekleed een grote bakplaat met bakpapier. Schep ongeveer 1 tot 1½ eetlepel deeg uit de pan, rol er mooie balletjes van en leg ze op de bakplaat.
Afkoelfase: Leg de deegballen op de bakplaat gedurende ongeveer 30 minuten in de vriezer, tot ze helemaal stevig zijn.
Smelt de chocolade
