Voordat u begint, zorg ervoor dat de oven is voorverwarmd op 200 graden Celsius.
Om klassieke frietjes te maken, begint u met het snijden van aardappelen in lange, dunne reepjes.
Meng de aardappelschijfjes met olijfolie, gehakte knoflook, Italiaanse kruiden, zout en peper in een grote mengkom. Breng op smaak. Zorg ervoor dat de frieten gelijkmatig bedekt zijn door ze goed te schudden.
Leg de frietjes in één laag op een bakplaat voordat je ze bakt. Bak ze 30 minuten en keer ze halverwege om zodat beide kanten gelijkmatig gaar worden.
Voeg wat Parmezaanse kaas en peterselievlokken toe en bestrooi de frietjes halverwege de baktijd met de helft van de Parmezaanse kaas. Als je tevreden bent met de knapperigheid, schep ze dan lichtjes om en bak ze nog 10-15 minuten.
Als u de frietjes wilt serveren, strooit u er nog wat Parmezaanse kaas overheen voor een heerlijke kaassmaak. Vervolgens serveert u ze warm.
Deze knoflook-parmezaanse frietjes zijn niet zomaar een bijgerecht, maar stelen de show. Ze zijn heerlijk en voedzaam, geven een nieuwe draai aan een oude favoriet en zijn perfect om in sausjes te dippen of zo te eten. De volgende keer dat je frietjes wilt, verwarm dan je oven voor en verzamel alle benodigde ingrediënten. Geniet van de heerlijke maaltijd die je zojuist hebt gemaakt!
