4. Giet het mengsel over de afgekoelde karamel in de vorm.
5. Zet de taartvorm in een grote ovenschaal. Vul de kom tot halverwege de pan met heet water, zodat het water au bain-marie kan koken.
6. Zet de schaal in de oven en bak au bain-marie gedurende ongeveer 45 minuten tot 1 uur, of totdat de flan stevig is en een mes dat in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
7. Laat de flan afkoelen tot kamertemperatuur en zet hem vervolgens minimaal 4 uur, maar bij voorkeur een nacht, in de koelkast.
8. Om de cake uit de vorm te halen, gaat u met een dun mes langs de randen van de cake. Vervolgens stort u de cake voorzichtig op een serveerschaal. De karamel druppelt over de flan en zorgt voor een heerlijke saus.
Geniet van deze Braziliaanse kokosflan, een exotische en romige traktatie die uw smaakpapillen zal strelen!
