Eieren, die keukenjuweeltjes die zo geliefd zijn om hun veelzijdigheid, verdienen speciale aandacht zodra ze thuiskomen. Eieren zijn meer dan alleen maar voedingsmiddel. Ze vereisen een goede behandeling om ze vers te houden en hun kwaliteit te garanderen. Ontdek in dit artikel praktische tips om uw eieren zo goed mogelijk te bewaren en ze optimaal te benutten in uw favoriete recepten.
Het belang van de oriëntatie van eieren in het doosje Voordat u uw eieren in de koelkast legt, moet u ze zorgvuldig behandelen. Wanneer u een doos eieren koopt, let er dan op dat elk ei op de juiste manier in het vakje ligt. Met deze eenvoudige controle kunt u de houdbaarheid van uw eieren aanzienlijk verlengen. Waarom dan zoveel aandacht voor oriëntatie? Het gaat erom de dooier vers te houden. Door de eieren met de smalle kant naar beneden en de brede kant naar boven te leggen, blijft de dooier in het midden liggen en blijft de eidooier langer vers.
