Kooktijd: 30 min
Maak het deeg door de bloem, melk, suiker, eieren en vanillesuiker te mengen.
Laat een uur staan.
Verwarm de oven voor op 200°C. Smelt een klontje boter in een schaal (liefst van aardewerk) en verdeel het vet gelijkmatig over de bodem en de zijkanten.
Giet het beslag in de schaal.
Voeg de pruimen toe (vooraf door bloem gerold, zodat ze niet naar de bodem zakken).
Bak het een halfuurtje in de oven op 200°C.
Zet dan de oven uit en laat het nog een half uurtje staan.
Belangrijk: nadat het gerecht in de oven staat, mag u de ovendeur gedurende een uur niet openen.
Opmerking van de auteur:
pruimen kunnen worden vervangen door rozijnen.
