Doe de (lauwwarme) melk, droge gist, suiker, plantaardige olie, vanillesuiker en het ei in een kom en meng. Zeef de bloem en het bakpoeder, voeg het zout toe en blijf mengen. Zodra alles gemengd is, voeg je de boter toe en kneed je het met je handen tot een glad en compact deeg ontstaat. Bedek het met huishoudfolie en laat het 1 uur rijzen, of tot het in volume is verdubbeld.
Doe de melk, suiker, vanillesuiker, maïzena en eidooier in een steelpan en klop tot het mengsel dikker wordt. Van het vuur halen en laten afkoelen.
Zodra de tijd om is, leg je het deeg op het werkblad en rol je het uit tot een rechthoek. Snijd de reepjes in reepjes en rol ze op tot een rol. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en dek af met een doek. Laat ze 30 minuten rijzen.
Bestrijk de broodjes na 30 minuten met ei en strooi de vulling erover. Voeg de chocoladestukjes toe aan de topping.
Zet het in de oven en bak het op 180°C/360°F gedurende 25 minuten. Serveer de broodjes samen op een serveerschaal en geniet ervan.
