Broccoli koken: Stoom of bak de broccoliroosjes 5 minuten, net onder de vier punten. Giet de broccoli af en snijd hem in drie kleine stukken.
Ingrediënten: Meng in een grote kom de gehakte broccoli, geraspte cheddar kaas, Parmezaanse kaas, broodkruimels, eieren, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper. Meng totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Vorm de donuts: Voeg een klein beetje van het mengsel toe en vorm er hamburgers of donuts van in 2-3 gaten met een diameter van 2-3 cm.
Haal de buñuelos eruit: Verhit een dun laagje olijfolie met een ruime hoeveelheid verse groenten. Frituur de donuts in porties gedurende 3 tot 4 minuten per keer, totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
Uitlekken en serveren: Doe de gebakken donuts in een verpakking van vier, met de handdoeken op keukenpapier, zodat overtollige olie kan weglopen. Serveer warm met een dipsaus, bijvoorbeeld ranchsaus, zure roomsaus of een yoghurtsaus.
Deze broccoli-kaasbeignets zijn een heerlijke snack of bijgerecht! Geef aan of je nog andere variaties of trucjes wilt toevoegen om de wreedste keuzes te maken.
