Richtlijnen
Stap 1 Doe de gesmolten boter en kristalsuiker in een grote kom.
Stap 2 Roer de lichtbruine suiker erdoor.
Stap 3 Klop tot het mengsel licht en luchtig is.
Stap 4: Voeg de eieren toe.
Stap 5 Blijf kloppen.
Stap 6 Voeg de gesmolten pure chocolade toe.
Stap 7 Blijf mixen tot een glad mengsel.
Stap 8 Zeef de bloem en cacaopoeder en voeg ze toe aan het mengsel. Meng goed.
Stap 9 Voeg zout toe en meng met een spatel tot een gladde pasta.
Stap 10 Voeg indien gewenst witte chocoladestukjes, melkchocoladestukjes en pure chocoladestukjes toe.
Stap 11 Meng alle chocoladechips door het beslag.
Stap 12 Doe het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven cakevorm (20 x 20 cm).
Stap 13 Strijk het deeg glad met een spatel.
Stap 14 Bak het in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende ongeveer 20 minuten, totdat het oppervlak droog is en een tandenstoker er schoon uitkomt.
Stap 15 Laat de brownies na het bakken een paar minuten in de pan afkoelen. Snijd ze vervolgens in kleine vierkantjes en serveer.
Opmerkingen: U kunt uw brownies personaliseren door er jam, pindakaas, roomkaas of karamel aan toe te voegen voordat u ze bakt, zodat er een smaakspiraal ontstaat.
