Bereid de ingrediënten voor: Als de kip nog niet gaar is, bak deze dan in een pan met een beetje zout en peper en snijd hem daarna in plakjes. Snijd de avocado’s in dunne plakjes en besprenkel ze met limoensap om te voorkomen dat ze verkleuren.
Stel de burrito’s samen:
Leg elke tortilla plat.
Smeer een lepel ranchdressing in het midden.
Voeg wat stukjes kip, een paar plakjes avocado, geraspte kaas en wat koriander toe.
Indien nodig op smaak brengen.
Rol de burrito’s op:
vouw de zijkanten naar binnen en rol ze vervolgens strak op.
Je kunt ze koud laten of een paar minuten in een pan grillen, zodat de kaas smelt.
