Instructies:
Verwarm de oven voor op 220 °C.
Meng in een kleine kom olijfolie, de helft van de cajunkruiden, de helft van de gerookte paprika, uienpoeder, knoflookpoeder, zout en peper.
Bestrijk elke maïskolf royaal met het olie-kruidenmengsel en wikkel elke kolf in aluminiumfolie.
Leg de in folie verpakte maïs op een bakplaat en zet in de oven. Bak 30 minuten. Als u zachtere maïs wilt, haal de maïs dan na 30 minuten uit de oven, bestrijk met nog wat olie-kruidenmengsel en bak nog 20-25 minuten.
Maak intussen de mayonaise klaar. Meng in een middelgrote kom de veganistische mayonaise, zure room, de resterende cajunkruiden, de resterende gerookte paprika, limoensap, zout en peper. Laat de maïs na het bakken iets afkoelen, bestrijk met het resterende olie-kruidenmengsel (optioneel) en
bestrijk rijkelijk met de mayonaise.
Voor een geblakerde afwerking, doe de maïs in een licht ingevette grillpan en gril tot de gewenste schroeiplekken aan alle kanten verschijnen.
Bestrooi de maïs met verkruimelde feta of cotija kaas, gehakte koriander en een extra snufje cajunkruiden.
Serveer warm en geniet van de vurige smaken van dit pittige Cajun-maïsfeest!
Conclusie: Maak je maïsgerecht op smaak met ons pittige Cajun-maïsfeest! Met zijn krachtige smaken en romige textuur is dit gerecht een ode aan de Cajun-keuken die zeker indruk zal maken. Of je nu een barbecue in de achtertuin organiseert of gewoon zin hebt in een vleugje Zuiden, dit recept zal je smaakpapillen meenemen naar een smaakvol feest. Dus verzamel je ingrediënten, stook de oven (of grill) op en bereid je voor om elke heerlijke hap van deze overheerlijke creatie te proeven.
