Verwarm je oven zoals aangegeven op de verpakking van de cake mix. Maak het chocoladecake mengsel volgens de instructies op de verpakking.
Doe het cake mengsel in een ingevette en bebloemde bakvorm van 9×13 inch. Bak volgens de instructies op de verpakking.
Terwijl de cake in de oven staat, meng je de gecondenseerde melk en geraspte kokosnoot in een middelgrote kom. Zet apart.
Haal de cake na het bakken uit de oven en maak er snel gaatjes in met de steel van een houten lepel.
Giet het mengsel van kokosnoot en gezoete melk over de warme cake en laat het in de gaatjes sijpelen.
Laat de cake volledig afkoelen voordat je de topping toevoegt.
Om de topping te bereiden, meng je de roomkaas, boter en vanille-extract tot ze glad zijn. Meng langzaam de poedersuiker erdoor tot het goed gemengd is.
Doe het roomkaasmengsel bovenop de cake als deze is afgekoeld.
Doe de geraspte kokosnoot erop en giet vervolgens de gesmolten chocolade over de hele cake.
Zet de cake minstens 2 uur in de koelkast voordat je hem serveert, zodat de smaken goed kunnen mengen.
Bereidingstijd: 20 minuten | Kooktijd: 30 minuten | Totale tijd: 50 minuten
Calorieën: 450 calorieën per plak | Porties: 12 porties
Genieten!
