Mandarijnenroom, een lepelbaar dessert met veel vitamine C. Met de komst van de herfst kunnen mandarijnen gebruikt worden om een heerlijk dessert te maken. Mandarijnencrème is ideaal als bijgerecht bij lekkere donuts of yoghurt, als vulling voor taarten of om direct uit de pan te eten. De bereiding is heel snel en eenvoudig. Hoe maak … Lees meer
Recept voor eenvoudig sinaasappelbrood, Sinaasappelbrood is een heerlijk recept uit Sicilië. Het is een sinaasappelcake met sinaasappelpuree in het beslag. Eén sinaasappel is al voldoende om deze cake een onvergelijkbare zoetheid en geur te geven. Ik raad aan om onbehandelde sinaasappels te gebruiken en ze in hun geheel te pureren! Leer de ingrediënten en procedures … Lees meer
De kern van de Franse culinaire traditie bestaat uit recepten die het verhaal vertellen van een streek, een terroir, een tijdperk. Gekonfijt varkensvlees in cider is een van deze recepten. Het roept beelden op van royale familiediners, gezellige tafels en de authentieke smaken van het platteland. De rouelle, een weinig bekend maar o zo smakelijk … Lees meer
Béchamelsaus is een typisch Franse witte saus, gemaakt van een mengsel van bloem en boter (in gelijke hoeveelheden), ook wel roux genoemd. De roux wordt eerst zachtjes verwarmd in een pannetje. Vervolgens wordt er melk aan toegevoegd om alles te binden en een romige saus te krijgen. Traditioneel wordt bechamelsaus op smaak gebracht met zout, … Lees meer
Ingrediënten 1 pak grotere wafels 250 gram margarine 2 vanillesuiker 400g suiker 300g koekjes 200 g gemalen walnoten 100 g kookchocolade 600 ml melk 300 g tahan halva 100g rozijnen 50 ml rum vervolg op de volgende pagina
In de bakwereld bestaan er recepten die de seizoenen overstijgen en het hele jaar door een explosie van smaken bieden. Ik wil u graag kennis laten maken met een culinair meesterwerk: perzikcheesecake. Een voortreffelijke combinatie van texturen en smaken die uw smaakpapillen zullen strelen, zowel in de winter als in de zomer. Ingrediënten: 4 hele … Lees meer
Voordat we in de gedetailleerde instructies duiken, controleren we eerst of we alle ingrediënten bij de hand hebben. Dit heb je nodig: 2 aubergines 3 teentjes knoflook 1 kleine peper 3-4 eetlepels maizena maïs 3-4 eetlepels sojasaus Een halve theelepel suiker 1/3 kopje water Zout en peper Plantaardige olie Gedetailleerde instructies verder op de volgende … Lees meer
Ingrediënten: 2 bananen 2 eieren Melk – 200 ml Havermoutvlokken – 130 g Kokosvlokken – 40 g Bakpoeder – 2 theelepels vervolg op de volgende pagina
Wist je dat duizenden mensen een glas water achter hun deur zetten? De reden zal u verbazen. Het glas water achter de deur kan u redden als u thuis bent. Laten we eens kijken waarom. Glas water achter de deur – waarom zou je dat zetten? Voor veel Italianen is februari de maand die in … Lees meer
Bananenwrongel is een romige dessertvulling gemaakt van bananen, eieren, suiker, boter en citroensap. Deze worden zachtjes gekookt tot ze dikker worden. Vervolgens laat men de vulling afkoelen tot een zachte, gladde vla. En het is lekker. Sommige recepten bevatten eiwitten of boter. In Engeland werd deze zelfgemaakte vla eind 19e en begin 20e eeuw geserveerd … Lees meer