🍬 Macarons 🍬: Een heerlijke Franse traktatie

Macarons zijn een Frans dessert dat niet mag ontbreken in je maaltijd. Ze hebben de wereld veroverd dankzij hun verfijnde textuur en levendige kleuren. Deze kleine meringuekoekjes worden gemaakt van amandelmeel, suiker en eiwitten, en zijn bedekt met een romige vulling die varieert van botercrème tot ganache of jam. Hoewel ze misschien moeilijk te maken … Lees meer

Bladerdeegrolletjes met worst en kaas, boter en mosterdsaus

Deze worst-kaas-bladerdeegrolletjes zijn een heerlijke snack of voorgerecht. Ze combineren hartige worstjes en gesmolten kaas, gewikkeld in knapperig bladerdeeg. Geserveerd met een hartige mosterdbotersaus zijn ze perfect voor bijeenkomsten, feestjes of gewoon als troostmaaltijd. Bereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 25 minuten Totale tijd: 45 minuten Porties: 6-8 Ingrediënten: Voor de bladerdeegrolletjes: 700 g bladerdeeg, ontdooid indien … Lees meer

Gooi de sinaasappelschillen niet weg, maar doe ze in een pot en voeg er een beetje azijn aan toe. Azijn is goud waard in het huishouden.

Als het gaat om milieuvriendelijke schoonmaakmiddelen, is de combinatie van sinaasappelschil en azijn een verborgen pareltje, dat vooral handig is voor allerlei huishoudelijke taken. Nu de koudere maanden aanbreken, eten we meer seizoensfruit, zoals sinaasappelen. Niet alleen omdat we van de sappige versheid willen genieten, maar ook om ons immuunsysteem te versterken tegen seizoensgebonden ziekten. … Lees meer

Elke keer als ik dit gerecht maak, vragen gasten mij om het recept.

Als ik aan comfortfood denk, is het eerste gerecht dat in me opkomt de varkenskoteletten met gegratineerde aardappelen die mijn moeder vroeger maakte. De herinnering aan die sappige varkenskoteletten in combinatie met de romige textuur van aardappelen roept altijd nostalgie op. Dit gerecht is niet alleen heerlijk; Het is omgeven door de warmte van familieherinneringen … Lees meer

Bonen- en hamhocksoep: een culinaire reis

Er zijn gerechten die zowel het hart als het lichaam verwarmen. Bonen- en hamhocksoep is er daar één van. Dit recept is geïnspireerd op mijn jeugdherinneringen in de keuken van mijn grootmoeder en is een ware ode aan eenvoud en familiewarmte. Ingrediënten: 👇 Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende 👇  … Lees meer

Hoe je aardbeien langer vers houdt

Ze zijn rood, sappig, onweerstaanbaar… maar ook zo kwetsbaar. Eén dag in de koelkast en voilà, ze beginnen al te bederven. Wat als we je zouden vertellen dat er eenvoudige methoden zijn om de versheid van je groenten met enkele dagen te verlengen? Je zult nooit meer op dezelfde manier naar aardbeien kijken… Hoe je … Lees meer

Dessert is perfect voor het weekend

Ingrediënten Voor de room: 3 blikken melkroom 2 blikjes gezoete gecondenseerde melk 2 zakjes passievruchtensappoeder of een smaak naar keuze Voor de ganache: 1 blikje melkroom 200 g gehakte pure chocolade Voorbereiding zie vervolg op de volgende pagina