Kan ik een andere soort bloem gebruiken?
Ja! Volkoren spelt of een mengsel van tarwe en rogge is geschikt. Zorg er wel voor dat het niet te zwaar wordt. Voeg eventueel nog wat water toe.
Kun je ze glutenvrij maken?
Het is lastiger, omdat traditionele cebularz gemaakt worden van gistdeeg dat gluten bevat. Je kunt het ook proberen met een glutenvrije gistmix en er xanthaangom aan toevoegen.
Moet het per se maanzaad zijn?
Nee, maanzaad is traditioneel, maar je kunt het weglaten of vervangen door iets anders (bijvoorbeeld zwarte sesamzaadjes).
Indien gewenst kan ik ook een PDF-versie van dit recept of een receptafbeelding voor sociale media maken. 😊
