Routebeschrijving:
- Fruit de gesnipperde ui in een pan en voeg daarna de verkruimelde worst toe.
- Giet er een beetje wijn bij en laat alle alcohol verdampen.
- Voeg de champignons, zout en peterselie toe.
- Voeg als laatste de erwten toe en laat het geheel met het deksel op de pan koken.
- Bereid de bechamelsaus volgens het recept en zet deze apart.
- Snijd de mozzarella in kleine stukjes.
- Stel nu de lasagne samen door afwisselend lagen pasta, bechamelsaus, worstjes en erwten, mozzarella en geraspte Parmezaanse kaas te maken.
- Bak de lasagne op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten, of totdat de lasagne mooi bruin is aan de buitenkant.
