2 kopjes gekookte kip, versnipperd of in blokjes gesneden
1 kopje ongekookte witte rijst
1 blik (10,5 oz) crème van kippensoep
1 blik (10,5 oz) champignonsoep
1 kopje zure room
1 kopje kippenbouillon
1 kopje geraspte mozzarella kaas
1 kopje geraspte cheddar kaas
1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
1 tl knoflookpoeder
1 tl uienpoeder
1/2 tl gedroogde tijm
1/2 tl zwarte peper
2 el boter, gesmolten
Verse peterselie, gehakt (voor garnering)
Aanwijzingen
Verwarm de oven voor: Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en vet een ovenschaal van 9×13 inch licht in.
Kook de rijst: Kook de rijst in een middelgrote pan volgens de aanwijzingen op de verpakking. Eenmaal gaar, zet je het opzij.
Bereid de kip voor: Meng in een grote kom de geraspte kip met de crème van kippensoep, room van champignonsoep, zure room, kippenbouillon, knoflookpoeder, uienpoeder, gedroogde tijm en zwarte peper. Mix tot alles goed gemengd is.
Zet de braadpan in elkaar: Verdeel de gekookte rijst gelijkmatig over de bodem van de voorbereide ovenschaal. Giet het kipmengsel over de rijst en spreid het uit om de rijst volledig te bedekken.
Voeg de kaastopping toe: Strooi de geraspte mozzarella, cheddar en Parmezaanse kaas gelijkmatig over de bovenkant van de braadpan. Sprenkel de gesmolten boter over de kaas voor een extra laagje rijkdom.
Bakken: Dek de braadpan af met aluminiumfolie en bak 25-30 minuten in de voorverwarmde oven. Verwijder de folie en bak nog 10-15 minuten, of tot de kaas bruisend en goudbruin is.
Garneer en serveer: Haal de braadpan uit de oven en laat hem een paar minuten staan voordat je hem serveert. Garneer met gehakte peterselie en geniet ervan!
