Verhit de olie in een pan en fruit de ui zachtjes. Voeg de komijn, koriander, oregano en laurierblaadjes toe. Laat het een minuutje koken zodat de smaken vrijkomen.
Voeg het gehakt toe. Voeg de paprika, tomatenpuree en een snufje gemalen chilipepers toe.
Voeg de gesneden tomaten, runderbouillon en gekookte kidneybonen toe aan de pan. Zet het vuur lager en laat het ongeveer 20 minuten zachtjes koken, totdat de saus is ingedikt en het gehakt gaar is. Voeg de suiker en het zout toe.
Serveer de bereiding met een groene salade.
Tip:
Maak in een handomdraai een heerlijke chili con carne met de Smart Chili Con Carne Mix, gemaakt met kruiden en specerijen zoals chili, koriander en komijn.
