1. Doe de ontpitte dadels en walnoten in een keukenmachine. Pureer ze tot ze fijngehakt en goed gemengd zijn.
2. Voeg vervolgens de cacaopoeder, amandelpasta, geraspte kokos en een snufje zout toe aan het mengsel. Meng opnieuw tot alles gemengd is en er een plakkerig deeg ontstaat.
3. Als je wilt, kun je voor een extraatje chocoladestukjes aan het mengsel toevoegen. Meng ze er voorzichtig doorheen.
4. Neem nu een klein beetje van het mengsel en rol het tot een balletje, ongeveer zo groot als een eetlepel. Herhaal dit totdat het mengsel tot ballen gevormd is.
5. Rol de balletjes voor de finishing touch eventueel nog door geraspte kokos. Dit ziet er niet alleen mooi uit, maar geeft het ook wat extra smaak.
6. Leg de dadelballetjes ongeveer 30 minuten in de koelkast, zodat ze steviger worden.
Uw heerlijke chocoladebrownie-dadelballetjes zijn klaar om van te genieten! Ze zijn een prima snack of dessert.
