Laten we eerlijk zijn, een lekkere romige chocoladetaart doet veel voor veel mensen; voor mij wel. – Audrey Hepburn
Hallo allemaal! Het recept van vandaag heeft me elke keer weer helemaal in mijn hart en ziel gegrepen; ben je een taartliefhebber? Een chocoladeverslaafde? Een echte bakfanaat? Dan ben je hier aan het juiste adres!
Chocolade-éclairetaart is een makkelijk dessert dat mijn moeder bijna wekelijks voor ons maakte. Je kunt gerust zeggen dat het een deel is van mijn jeugd en herinneringen. Deze taart is in 10 minuten klaar; je hoeft hem alleen maar een dag van tevoren te maken (of bijna 15 uur van tevoren) en de koelkast de magie te laten doen!
“Taart maken is een van de makkelijkste dingen ter wereld.” – Willekeurig
Hoe te segmenteren
WAT IS CHOCOLADE-ÉCLAIRCAKE?
Deze delicatesse is oud genoeg om u de smaak van de jaren 60 te laten proeven. Het is een cake die u niet hoeft te bakken en die gemaakt is met chocolade, romige éclair, graham crackers, pudding, slagroom en natuurlijk chocolade glazuur!
Eclair?
Éclair is een zacht, klein gebakje van hout, gevuld met room en bedekt met chocolade glazuur.
Eenvoudige stappen:
Neem een kom en klop de melk en de pudding door elkaar. Doe
in een ovenschaal (de grootte naar keuze) een laag graham crackers op de bodem en bedek met een deel van het puddingmengsel dat je hebt gemaakt; blijf laagjes maken (graham crackers en puddingmengsel). Eindig met graham crackers.
Voeg de slagroom toe.
Garneer met chocoladeglazuur en laat afkoelen in de koelkast.
Zelfgemaakte chocoladeglazuur
Neem een steelpan, meng de glucosestroop met de bakchocolade en breng het geheel aan de kook op middelhoog vuur.
Wacht tot de chocolade gesmolten is en haal het er dan uit.
Voeg vanille, boter, poedersuiker en melk toe en meng.
Je zelfgemaakte chocoladeglazuur is klaar!
Ingrediënten:
Voor het glazuur:
1 kopje poedersuiker
2 ons ongezoete bakchocolade
2 eetlepels glucosestroop
1 eetlepel vanille
3 eetlepels melk
3 eetlepels boter
3 eetlepels melk
Voor de cake:
zie volgende pagina
