Onderkant:
200 g cacaokoekjes
100 g gesmolten boter
Chocolade-koffiemassa:
250 g pure chocolade (min. 70% cacao)
200 ml 30% room
100 ml sterke koffie (espresso of gebrouwen)
2 eetlepels poedersuiker
1 theelepel vanille-extract
2 theelepels gelatine + 3 eetlepels warm water
Decoratie:
