Smelt de chocolade en voeg deze toe aan het vorige mengsel.
Klop de eiwitten stijf en spatel er langzaam en geleidelijk de room door.
Giet de mousse in glazen of ramequins en laat 2 uur afkoelen.
Voor een nog betere ervaring kunt u kleine chocoladestukjes aan de mousse toevoegen of gesmolten chocolade. De chocolade wordt dan knapperig als deze afkoelt!
