Wanneer de cake volledig is afgekoeld, giet u de chocoladelaag eroverheen. Verdeel de laag voorzichtig met een spatel, zodat de bovenkant en de zijkanten gelijkmatig bedekt zijn. Indien gewenst kunt u het gladstrijken of patronen creëren.
Koeling:
Zet de taart minimaal 2 tot 3 uur in de koelkast voordat u hem serveert. Hierdoor kan de chocolade goed uitharden en de taart steviger worden.
Dienst
Haal de taart voor het serveren een paar minuten van tevoren uit de koelkast, zodat u hem makkelijker kunt snijden. U kunt het zo serveren of met een luchtige slagroom of een bolletje vanille-ijs voor een gastronomisch tintje.
Eet smakelijk!
Deze chocolade-mascarponetaart is rijk, smeuïg en romig, perfect voor chocoladeliefhebbers.
