½ kopje pindakaas
3 eetlepels zachte boter
1 theelepel vanille-extract
1 kopje Rice Krispies
½ kopje gehakte pecannoten
1 kopje geraspte kokosnoot
1 pakje chocoladechips
1 vierkantje zoete chocolade
Routebeschrijving:
Bereid het mengsel voor: Meng in een grote kom de pindakaas, zachte boter en vanille-extract. Meng tot een glad mengsel. Voeg de Rice Krispies, gehakte pecannoten en geraspte kokosnoot toe. Roer tot alle ingrediënten goed zijn gemengd.
Koel het mengsel: Zet het mengsel minstens 30 minuten in de koelkast om het steviger te maken.
Vorm de ballen: Vorm kleine ballen zodra het mengsel stevig is. Leg de ballen op een bakplaat bekleed met bakpapier. Zet ze minstens 1 uur in de koelkast om ervoor te zorgen dat ze hun vorm behouden.
Smelt de chocolade: Smelt de chocoladechips en het stukje zoete chocolade samen in een au bain-marie. Houd het vuur laag om een gladde, gesmolten consistentie te behouden.
Bedek de ballen: Doop elke bal met een vork in de gesmolten chocolade en rol ze om ervoor te zorgen dat ze volledig bedekt zijn. Leg de met chocolade bedekte ballen terug op het bakpapier.
Zet de coating vast: Zet de ballen in de koelkast tot de chocoladecoating is vast. Ze kunnen ook worden ingevroren voor langere opslag.
Geniet van je heerlijke Chocolate Rice Krispie Balls!
