Chocolade Rice Krispie Balls – Verlies dit recept niet

Benodigdheden voor je PB Krispie Balls
Je hebt maar een paar simpele dingen nodig om deze no-bake PB-balls te maken!
Grote mengkom – mijn favoriete set met de gripvaste bodem
Handmixer
Koekjeslepel – ik raad je sterk aan om verschillende maten koekjeslepels te gebruiken voor waar je ook mee bezig bent
Bakplaat – gebruik er een met een rand zodat de balletjes niet overal op je keukenvloer liggen
Bakpapier of bakpapier – voor makkelijk schoonmaken
Ingrediënten voor je in chocolade gedoopte Rice Krispie Balls
Hieronder vind je een lijst met de ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept. Scrol helemaal naar beneden voor de volledige receptenkaart.

Pindakaas – Zachte of krokante pindakaas.
Boter – Ik gebruik graag gezouten boter voor een beetje balans met de zoete, maar ongezouten boter werkt ook.
Poedersuiker – Ook wel poedersuiker of glazuursuiker genoemd.
Krokante rijstpap – Ik gebruik Rice Krispies, maar een huismerk werkt ook.

Chocolade smeltwafels – Ik ben dol op de chocolade smeltwafels van Ghirardelli. Ze smelten echt heerlijk. Je kunt ook chocoladechips gebruiken, als je die bij de hand hebt.
Kokosolie – Optioneel, maar door tijdens het smelten een beetje kokosolie aan de chocolade toe te voegen, blijft deze glad.
Hoe maak je no-bake pindakaas rice krispies balletjes
STAP ÉÉN: Klop eerst de pindakaas en boter in een grote mengkom met een handmixer tot een glad mengsel. Voeg vervolgens geleidelijk de poedersuiker toe tot deze volledig is opgenomen. Roer de rice krispies erdoor.
STAP TWEE: Bekleed vervolgens een bakplaat met bakpapier of vetvrij papier en begin met het scheppen van het mengsel met een koekjeslepel van ongeveer 1 eetlepel. Herhaal dit tot het mengsel op is. Zet de bakplaat met balletjes minstens 30 minuten in de koelkast om te koelen.

STAP DRIE: Bereid vervolgens, als de chocolade bijna is afgekoeld, de chocolade voor door de wafels (of chips) in een magnetronbestendige kom met de kokosolie te doen en 30 seconden te verwarmen. Roer en herhaal dit tot een gladde massa.
STAP VIER: Doop tot slot de gekoelde balletjes in de gesmolten chocolade tot ze volledig bedekt zijn. Laat de overtollige chocolade eraf lopen voordat je ze teruglegt op het bakpapier. Herhaal dit tot ze gaar zijn.
STAP VIJF: Ik zet de pindakaasballetjes het liefst in de koelkast om volledig op te stijven, maar je kunt ze ook meteen opeten als je wilt!