Introductie:
Lemon Bliss Balls zijn de ultieme no-bake traktatie en combineren een pittige citrussmaak met een romige, toegeeflijke textuur. Deze hapklare lekkernijen zijn perfect voor elke gelegenheid, of je nu een feestje organiseert, zin hebt in een opkikkertje in de middag of een snel dessert nodig hebt dat zowel gemakkelijk te maken als elegant is. Met een heerlijke citroenachtige kick en een gladde witte chocoladelaag zijn ze een traktatie die even verfrissend als decadent is.
Ingrediënten:
- Voor de geluksballen:
- 1 kop (240 g) gemalen Graham crackers of spijsverteringskoekjes
- 1/2 kop (120 g) gezoete gecondenseerde melk
- 1/3 kop (80 ml) vers geperst citroensap
- 1 eetlepel citroenschil
- 1/2 kop (50 g) geraspte kokosnoot (optioneel voor textuur)
- Voor de coating:
- 1 kop (200 g) witte chocolade, gesmolten
- Citroenschil of suikerkristallen voor garnering
Citroen Bliss Balls
Aanwijzingen:
- Bereid het deeg voor:
- Combineer gemalen graham crackers, gezoete gecondenseerde melk, citroensap, citroenschil en geraspte kokosnoot in een mengkom. Mix tot er een plakkerig deeg ontstaat.
- Vorm de ballen:
- Rol het mengsel in kleine balletjes met een diameter van ongeveer 1 inch. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Kilte:
- Zet de balletjes 30 minuten in de koelkast om ze stevig te maken en ze gemakkelijker te coaten.
- Bestrijk met chocolade:
- Smelt de witte chocolade met behulp van een magnetron of dubbele boiler. Dompel elke gekoelde bal in de gesmolten chocolade en zorg voor een gelijkmatige laag. Leg de gecoate balletjes terug op de met bakpapier beklede bakplaat.
- Garneren:
- Terwijl de chocolade nog zacht is, strooi je er suikerkristallen of citroenschil over ter decoratie.
- Zet en serveer:
- Laat de chocolade opstijven op kamertemperatuur of in de koelkast. Eenmaal uitgehard, zijn de Lemon Bliss Balls klaar om van te genieten!
Conclusie:
Lemon Bliss Balls zijn niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook een genot om te maken. Hun pittige citroencentrum vormt een perfecte aanvulling op de zoetheid van de witte chocoladelaag, waardoor een uitgebalanceerd dessert ontstaat dat zeker indruk zal maken. Deze lekkernijen zijn ideaal voor elke gelegenheid en kunnen tot een week in de koelkast worden bewaard, hoewel ze zo lekker zijn, zullen ze waarschijnlijk niet zo lang meegaan! Of het nu voor een feestje, een cadeau of gewoon een persoonlijke verwennerij is, deze Lemon Bliss Balls zullen zeker een favoriet worden.
