Moet ik de cheesecake bakken? Ja, door het bakken krijgt de kaasmassa de juiste consistentie. Als je een versie zonder bakken wilt, zul je andere technieken en ingrediënten moeten gebruiken, zoals roomkaas of mascarpone. Die hoeven niet verhit te worden.
Kan ik bevroren frambozen gebruiken? Ja, bevroren frambozen zijn ook geschikt om de fruitlaag te maken. Zorg er wel voor dat u ze ontdooit en goed laat uitlekken voordat u ze gebruikt.
Welk type boter kan ik het beste gebruiken om de bodem te bereiden? Het beste is om gewone ongezouten boter te gebruiken, zodat de bodem de juiste consistentie en smaak krijgt.
Kan de cheesecake een dag van tevoren gemaakt worden? Ja, citroen-frambozencheesecake smaakt het lekkerst als u hem een dag van tevoren maakt. Het mengsel koelt dan namelijk goed af en wordt steviger, en de smaken mengen zich dan goed.
Kan ik er meer citroen aan toevoegen? Als u van een intensere citroensmaak houdt, kunt u meer citroensap of -rasp aan de kaasmassa toevoegen. Maar overdrijf het niet, want anders overheersen de andere smaken.
Geniet van deze heerlijke citroen-frambozen-cheesecake, die niet alleen uw smaakpapillen zal strelen, maar ook uw gasten zal verrassen!
