Zeef in een andere kom bloem, bakpoeder en zout door elkaar.
Voeg de droge ingrediënten langzaam toe aan de natte tot ze volledig gemengd zijn en zet apart.
Voor de roomkaaswerveling: Meng in een kleine kom de roomkaas en poedersuiker tot een gladde massa.
Voeg de helft van het beslag toe aan de voorbereide pan en schep er ongeveer de helft van het roomkaasmengsel op en roer samen met een mes.
Bedek met de rest van het beslag en schep het resterende roomkaasmengsel ermee. Draai voorzichtig door elkaar om een gemarmerde look te creëren.
Bak het brood 65-70 minuten en dek het af met folie voor de laatste 20-30 minuten om te voorkomen dat de bovenkant bruin wordt.
Laat het brood volledig afkoelen voordat je het aansnijdt, zodat de roomkaas kan opstijven.
