Voorbereiding:
1. Verkruimel het biscuitgebak eenvoudigweg fijn en doe de chocolade in een mengkom.
2. Doe vervolgens de boter en de room in een pan en roer op laag vuur tot de boter is gesmolten. Breng aan de kook en haal dan van het vuur.
3. Giet vervolgens het warme roommengsel over de chocolade en roer vervolgens met een lepel tot de chocolade is gesmolten.
4. Voeg nu het sponsbroodkruim en de citroenschil toe en zet dit in de koelkast tot het mengsel stevig genoeg is om balletjes te vormen, dit duurt ongeveer 30 minuten (af en toe roeren).
5. Rol nu 1 theelepel van het mengsel tot een bal. Strooi vervolgens de geraspte chocolade op bakpapier. 6. En rol de truffels erin en plaats ze in de koelkast op een bord bedekt met huishoudfolie gedurende minimaal 30 minuten, of tot alles stevig is.
6. Bewaar maximaal twee weken in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Citroenchocolaatjes, probeer ze zeker eens zo lekker
Geniet van je eten!
lees meer op de volgende pagina
