Citroencrème: geen eieren, geen zetmeel, geen bloem 3 ongelooflijke ingrediënten

Haal de pan van het vuur en roer het citroensap erdoor. Begin met het sap van 2 citroenen en proef het mengsel. Als u de posset iets zuurder wilt hebben, kunt u meer citroensap toevoegen. Meng alles goed totdat het een egaal mengsel is.

Giet het citroen-roommengsel door een fijne zeef om de citroenschil te verwijderen en verdeel het mengsel gelijkmatig over de dessertglazen of kommen.

Laat het citroenmengsel minimaal 4 uur, maar bij voorkeur een nacht, in de koelkast staan.