Smakelijk en voedzaam: deze burgers hebben de frisse smaak van courgette, de romigheid van Philadelphia- of ricottakaas en de hartige smaak van Parmezaanse kaas.
Gemakkelijk te maken: Dit recept bevat eenvoudige ingrediënten en duidelijke instructies en is perfect voor zowel beginnende als ervaren koks.
Veelzijdig: serveer deze pannenkoekjes als tussendoortje, voorgerecht of lichte maaltijd. Ze combineren uitstekend met diverse dipsauzen of een verse salade.
Serveersuggesties:
Serveer deze burgers warm met marinara-saus, tzatziki of ranchdressing om in te dippen.
Leg ze op een bedje van gemengde sla met een lichte vinaigrette voor een verfrissende en gezonde maaltijd.
Gebruik ze als vulling op een broodje of wrap met sla, tomaten en je favoriete sauzen.
Kooktips:
Zorg ervoor dat je zoveel mogelijk vocht uit de geraspte courgette haalt, zodat de burgers goed bij elkaar blijven en knapperig worden.
Voor een knapperigere textuur kunt u panko-paneermeel gebruiken.
Experimenteer met verschillende kruiden zoals peterselie, basilicum of tijm om variatie in de smaak te brengen.
Voedingsvoordelen:
Courgette: Laag in calorieën en rijk aan vitamine A en C, en voedingsvezels, die de spijsvertering bevorderen.
Parmezaanse kaas: Een goede bron van calcium en eiwitten, belangrijk voor gezonde botten en spierbehoud.
Philadelphia- of ricottakaas: Maakt de kaas romiger en levert essentiële eiwitten en vetten.
Ei: Rijk aan eiwitten en essentiële vitaminen en mineralen.
Voedingsinformatie:
Dit recept kan glutenvrij gemaakt worden door glutenvrij broodkruim te gebruiken.
Voor een versie met minder vet kunt u magere ricottakaas gebruiken.
Dit gerecht is vegetarisch en zit boordevol voedingsstoffen dankzij de groenten en kaas.
