Courgettebeignets met een lepel
Instructies:
Meng in een grote kom de eieren, kaas, zout en peper tot een glad mengsel.
Roer de bloem en de melk erdoor tot er een glad deeg ontstaat.
Voeg het bakpoeder, de geraspte courgette en de gehakte ham toe.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Schep lepels beslag in de hete olie en frituur de tortilla’s tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 3-4 minuten per kant.
Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer ze warm.
Bereidingstijd: 10 minuten | Bereidingstijd: 20 minuten | Totale tijd: 30 minuten
Kcal: 220 kcal per portie | Porties: 4 porties
