Aanwijzingen:
-
Bereid de vleessaus voor:
- Kook het rundergehakt of de worst in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze bruin zijn. Giet overtollig vet af.
- Voeg de ui en knoflook toe aan de pan en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 3-4 minuten.
- Roer de marinarasaus, tomatenblokjes, Italiaanse kruiden, zout en peper erdoor. Laat 5 minuten sudderen en haal dan van het vuur.
-
Meng de kaasvulling:
- Meng in een kom ricottakaas, 1 kopje mozzarella, Parmezaanse kaas en het ei (indien gebruikt). Mix tot alles goed gemengd is.
-
Zet de lasagne in de crockpot:
- Spuit de binnenkant van de crockpot in met kookspray om plakken te voorkomen.
- Smeer een dun laagje vleessaus op de bodem van de crockpot.
- Breek de lasagnenoedels in stukjes zodat ze passen en maak een enkele laag over de saus.
- Verdeel een laag van het ricottamengsel over de noedels, gevolgd door een handvol spinazie (indien gebruikt).
- Herhaal de lagen: vleessaus, noedels, ricottamengsel en spinazie tot alle ingrediënten zijn gebruikt, eindigend met vleessaus erop.
- Strooi de resterende mozzarella gelijkmatig over de bovenste laag.
-
Koken:
- Dek af en kook 4-5 uur op laag vuur of 2-3 uur op hoog vuur, tot de noedels zacht zijn en de kaas gesmolten en bruisend is.
-
Dienen:
- Zet de crockpot uit en laat de lasagne 10-15 minuten staan om op te stijven voordat je hem aansnijdt. Garneer met verse peterselie en serveer warm.
Conclusie:
Crockpot Lasagne is een game-changer voor drukke koks die hunkeren naar een stevige, smaakvolle maaltijd zonder al het gedoe. Het is geruststellend, kaasachtig en perfect om een menigte te voeden of van restjes te genieten. Met zijn gemak van bereiding en klassieke smaak zal deze slowcooker lasagne zeker een favoriet van het hele gezin worden. Zou ik het eten? Absoluut, wat is er niet leuk aan lasagne die gemakkelijk is gemaakt?
